■ラードごはん食べ歩き
冬といえば乾燥する季節。そのせいか夏以上にのどが渇いてしまって、冷蔵庫に常備している水出しお茶の消費のしかたも尋常じゃありません。そして寝て起きただけでも口元目元は粉を噴き気味になります。だから、もっと油を胃袋に流し込まないと潤いを保つことができませんよね。というわけで「ラードごはん」というものがあるらしく試してみたいなと思いました。ラード・醤油・ニンニクをごはんにのせてかき混ぜて食べる・・　うーん豪放。

子どもの頃、バターと醤油をごはんにのっけて食べるのが好きでした。どんなおかずがあってもこれが食べたいと思う日は米はバター醤油で食べ、それとは別プロセスでおかずを食べる。さすがにカレーとかの時はやらなかったけど。

ちなみに「ちんすこう」でもラードが活躍しますが、沖縄料理ってラフテーみたいなものを作って冷えるとラードができるから、そういうのをムダにしないように「ちんすこう」が生まれたのかななんて思ったんですが、どーなんだろう。お番菜的な考え方？　先週末に地粉を買って、手打ちうどんとか手打ち餃子とかやりましたが「ちんすこう」もできそう・・

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デジタル発想、つまりPCに向かっている時に思いついたことと人との会話とか妄想みたいなものから思いつくアナログ発想をキレイにひとつのアイデアとしてうまく統合して管理できたらなと思い、メモ帳＋スキャナみたいな環境があったらいいのになと最近思っています。こういうやり方をしてる人たちっているのかな？

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いい顔してるよな・・